Château de Rieux, Demi Muid, 2022
Présentation
Présentation
Le Château de Rieux, propriété familiale fondée en 1870, produit des vins d’une riche complexité, sur le terroir d'Argent Double, à 25 km de Carcassonne.
Terroir
Terroir argilo-calcaire. Abrité par les coteaux de la Montagne Noire.
Vendanges
Manuelles pour sélectionner les plus belles grappes. À pleine maturité pour laisser s'exprimer le cépage. Éraflées pour limiter les tanins.
Vinification
Vinification à maturité optimale sans sulfites ajoutés.
Élevage
Léger élevage en cuve béton avant entonnage pendant une année en barriques de 500 litres.
Conseils
Service
16-18 °C
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Dégustation
Robe grenat intense.
Nez de fruits rouges, tapenade, olives noires.
Riche et harmonieux, avec une grande intensité. Finale longue avec des notes épicées. Un grand classique !
Accords gourmands
Cuisine consistante et raffinée, carré d’agneau.
Spécifications
Teneur en alcool
14.5 % vol.
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Autres labels
BioED
Cépages
Syrah
: 75 %
Cinsault
: 25 %
Téléchargements
Avis & récompenses
A dense, textured and layered blend of cinsault and syrah with aromas of dark plums, cassis and sweet spices.
James Suckling
, 91 (mill 2021)