Grande Courtade L'Instant Rosé 2023
Présentation
Situation
Terrasses ensoleillées.
Terroir
Marnes calcaires de l'oppidum d'Ensérune et limons.
Vendanges
Nocturnes pour préserver toute la fraicheur aromatique.
Vinification
Vin obtenu par saignée rapide et intégrale des jus qui sont ensuite vinifiés en cuve à basse température. Pas de fermentation malolactique.
Élevage
En cuve inox.
Conseils
Service
8/10°C
Potentiel de garde
1 à 3 ans
Aspect visuel
Robe saumon pâle aux reflets bleutés.
Au nez
Fraise des bois.
En bouche
Petits fruits acidulés, finale fraîche.
Accords gourmands
Tapas et charcuteries.
Spécifications
Teneur en alcool
12.5 % vol.
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Autres labels
BioED
Cépages
Cabernet sauvignon
: 45 %
Merlot
: 43 %
Pinot Noir
: 12 %