Le Rendez-Vous, Vin désalcoolisé
Présentation
Présentation
"Le rendez-vous" est un vin sans alcool innovant, créé avec une méthode douce, offrant une nouvelle expérience de dégustation sans compromis sur le goût.
Situation
Forte exposition au soleil.
Terroir
Argilo calcaires et galets roulés.
Vendanges
Nocturnes pour préserver tout le potentiel aromatique.
Vinification
Arrêt de la fermentation par le froid, permettant de garder une légère sucrosité. Le vin est ensuite désalcoolisé par distillation sous vide afin de conserver les qualités organoleptiques.
Élevage
En cuve inox.
Conseils
Service
8/10°C
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Intense d'abricots.
Soyeux, délicates bulles, pêches. Finale équilibrée, douce et fraîche.
Accords gourmands
Ceviche ou salade de fruits frais.
Spécifications
Teneur en alcool
< 0.5 % vol.
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Autres labels
BioED
Cépages
Muscat
: 100 %