Bag In Box 3L, Saint Michel Syrah, IGP Pays d'Oc, 2023
Présentation
Terroir
Argilo calcaires et galets roulés de la terrasse de Cruscades.
Vendanges
Nocturnes pour préserver le potentiel du fruit.
Vinification
Macération thermorégulée, vinification traditionnelle de la syrah.
Conseils
Service
16/18 °C
Dégustation
Robe rubis aux reflets violets.
Intense de tapenade, fenouil et épices.
Vin concentré, soyeux, épicé au parfum de griottes.
Finale soutenue sur des notes de bois de santal et de fruits noirs.
Accords gourmands
Côtelettes d’agneau grillées ou tartare de boeuf.
Spécifications
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale, BioED
Cépages
Syrah
: 100 %