Lux Blanc, 2023
Présentation
Présentation
Lux blanc, vinifié en levures indigènes, exprime le terroir des Corbières avec une approche minimale, respectueuse de la nature et des sols.
Terroir
Terrasses caillouteuses de l'Orbieu. Forte exposition aux vents.
Vendanges
Nocturnes pour préserver tout le potentiel aromatique.
Vinification
Pressurage direct, assemblage avant fermentation alcoolique, vinification en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique.
Élevage
Sur lies en cuves béton pendant 6 mois.
Conseils
Service
8/12 °C
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Dégustation
Belle couleur jaune reflet or.
Nez curry, épices, écorce d’orange et gingembre.
Bouche minérale : zeste d’orange, tendu et complexe. Finale longue et délicate.
Accords gourmands
Poulet au morille ou cuisine asiatique.
Spécifications
Teneur en alcool
13.5 % vol.
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Autres labels
BioED
Cépages
Grenache
: 70 %
Roussanne
: 20 %
Rolle ou Vermentino
: 10 %
Téléchargements
Avis & récompenses
90/100
Wine Enthusiast
Lemon zest, orange rind, herbs and warm spice. Light to medium body, soft and fresh finish. Roussanne, Rolle, Grenache Blanc. Organic. Drink now.
James Suckling
, 89/100